酱香鱼的家常做法？酱香鱼的家常做法窍门

大家好 ，鱼丸鱼丸感谢邀请 ，家常家常今天来为大家分享一下鱼丸家常做法的做法做法问题
，以及和鱼丸家常做法视频的视频一些困惑，大家要是鱼丸鱼丸还不太明白的话
，也没有关系 ，家常家常因为接下来将为大家分享 ，做法做法希望可以帮助到大家 ，视频解决大家的鱼丸鱼丸问题，下面就开始吧！家常家常

本文目录

1. 炸鱼丸家常做法
2. 粉丸子家常做法
3. 会姐豆腐丸子家常做法

炸鱼丸家常做法

用料，做法做法

去骨鱼肉216克盐2.5小勺鸡蛋（取蛋清）1个淀粉14克味精少许清水1碗油用于油炸黄金软炸鱼丸的视频做法

1先取去骨鱼肉。

2把鱼肉先切成小块，鱼丸鱼丸

3 ，家常家常要剁到肉碎会黏刀为止
，做法做法

4剁碎的鱼肉放入容器中，先加入少量清水搅拌，

（清水可以一点一点加，不要一次性放太多。）

5加入2.5小勺盐和少许味精 ，

7淀粉加水调成水状加入肉碎中 ，快速搅拌混合 。

8然后加入蛋清迅速氵

9这个时候准备工作就做好啦 。然后准备一碗清水一个汤勺 ，锅里刮 。

10这个时候就是关键的也是比较难的步骤了，洗干净手 ，用手抓取一部分鱼肉 ，握拳状，从虎口处捏出鱼肉用沾了清水的勺子挖取，

11做鱼丸的动作要快要不然一锅炸出来的颜色均匀了
。

12鱼丸呈现金黄色且色泽均匀后即可取出装入

：

粉丸子家常做法

用料：粉丝（干）150克 
、鸡蛋1个 、面粉200克。

步骤 ：1.粉丝用清水浸泡至软；2.将洗净的粉丝，放入砂锅中；

3.倒入适量清水，加盖，煮熟；

4.将煮熟的粉丝捞出，剁碎；

5.调入适量盐，椒盐 、五香粉 、孜然粉
，再磕入1个鸡蛋；

6.顺时针搅拌均匀；

7.倒入面粉，继续搅拌均匀；粉丝丸子能捏成团状 
，就不用添加面粉了；

8.油锅烧热；将粉丝丸子捏成团状 ，放入油锅炸至金黄捞出；

9.粉丝丸子做好啦。

会姐豆腐丸子家常做法

食材

肉末适量
，荸荠适量，豆腐丸子适量，姜末少许，十三香适量 ，八角1个，葱段1个，盐适量，酱油适量 ，

做法步骤

1
 、肉末中加入姜末，料酒
，十三香和盐搅拌至上劲 。

2、荸荠去皮洗净切末。（马蹄
：肉末=1 ：2或按自己喜欢的口味配比）

3、将荸荠末加入肉馅中
，搅拌均匀 。

4 、取适量肉馅，双手配合来回摔打几次，将肉馅团圆。

5、将团好的肉丸放入烧开的水中 。

6、当丸子定型后，撇去沫子 。

7 、加入八角，葱段和酱油。

8、大火烧开后
，转小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可。

9 、成品。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

最新评论